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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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焦经理 先生
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公司官网: | www.ycsdjxc.cn |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-11-08 09:24:48
面醒好后不用揉面,直接搓长,用刀分割成等份的小剂子取一个小剂子,撒上少许干面粉,用擀面杖擀成薄片,上面均匀的涂抹上一层稀油酥然后将其分三等份折起来4:然后再用擀面杖,将其长着擀开擀开之后再抹上一层稀油酥从一头向另一头卷起来,卷的要紧实一点,用刀从中间切开我们可以看出,层次特别的分明5:然后将切口处向上,按扁,用擀面杖擀成椭圆饼,撒上芝麻,用擀面杖稍微擀一下,防止芝麻掉落6:烤箱上下火180度,提前预热十分钟,放入烤箱烤20分钟就可以咬上一口满口留香,用手一握变成渣渣。接下来我们来总结一下制作要点吧。 次数用完API KEY 超过次数限制
【食材清单】:主料:面粉配料:酵母、白糖、鸡蛋、白芝麻、黑芝麻调料:盐、芝麻香油、椒盐、芝麻酱【步骤一】:准备好300克面粉,并加入3克酵母,为了促进酵母发酵,这里我们再加入白糖5克。用160毫升的清水和面,边倒边搅拌直至没有干面粉,下手把面粉揉成一个稍软点的面团。之后用盘子盖住,密封发酵一个小时,发酵至原来的两倍大就可以了。【步骤二】:趁着发面的时间,我们准备点油酥。在碗中先放入芝麻酱10克,再加入盐2克、芝麻香油5克、椒盐3克。搅拌均匀后,油酥就做好了,留着备用就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制
用此配方做了烤箱版和电饼铛版,外酥里嫩都很好吃食材一、面料部分:面粉300克酵母3克植物油20克白糖10克温水160克二、油酥部分:芝麻酱80克香油10克椒盐1勺五香粉1勺面粉50克植物油50克花椒粒10粒三、表皮部分:蜂蜜适量清水适量白芝麻适量步骤1、将用料清单中的”面料部分”放在一起,揉成软硬适中的光滑面团,进行发酵大概30分钟。2、发酵期间准备油酥:准备一个碗首先,用香油将芝麻酱在碗中搅化开,其次加入椒盐、五香粉面粉; 次数用完API KEY 超过次数限制
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