水煎包炉子生产厂家择优推荐「在线咨询」

适量酵母粉化开后，倒入面粉中，发至起泡；发好的面加入适量干面粉，揉制成面团，醒面15-30分钟左右；韭菜洗净切丁；五花肉切丁，倒入适量五香粉、酱油、料酒，腌制15分钟左右；把腌制后的肉倒入韭菜丁、加入适量盐和油搅拌均匀；面团揉成长条状，切成大小均匀的剂子；面团揉成长条状，平底锅热锅后放入适量油，用油刷刷均匀；油热后把包子底朝上均匀放入平底锅，煎至底部发黄；适量面粉用水冲成稀糊状，倒入平底锅内，量以淹没包子四分之一为宜。

自发粉(面粉中加适量的发酵粉)用温水和成面团，发酵半小时后即可包制。在肉馅中加入自己喜欢的调料，顺一个方向搅拌至上劲。包好包子后，放置20分钟。平底锅加入油烧热，放包子，加清水，中火煎至水干，包子底部呈金***就好了。在煎好的包子上，撒香葱末和少许芝麻，就可以出锅了。煎制时，水放约至包子1/4处为宜。可加滴几滴香醋，这样可使包子底部焦脆，注意多转动平底锅，煎约2分钟，加盖煎至水干后，再淋一些油，稍煎一下即可。

芹菜、小葱分别摘洗净，切碎放入肉馅碗中搅拌均匀；再调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油拌匀；取出饺子皮，中间放入调好的肉馅，做包子一样手法包好，捏紧封口；热锅，放适量油，做好的包子整齐码好，小火烙煎片刻，煎至包子底部焦***，用碗盛起淀粉加入少量清水搅拌均匀，从锅的边沿倒入；遮上锅盖（焖1分钟左右）焖煎至水分挥发，底部酥脆即可，煎制的时间不宜太长，焦***即可撒些清水焖煎。水分煎干后取出水煎包，冷却后表皮脆脆的，口感很特别呢。