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煎饺小妙招,加上酱油来收汁,好吃又提食欲

煎饺小妙招，加上酱油来收汁，好吃又提食欲

　　平时在家的时候，如果时间比较充足，都会做一些费时间的美食，煎饺就是其中一个，做法比较简单，先把水饺包起来，只是不用水煮，用油煎一下就能吃了。今天推荐给大家的是芹菜猪肉馅的，如果是水饺的话，就不太建议用芹菜做肉馅，感觉味道比较淡，煎饺的话就能用了，因为放的油比较多，吃起来会更香一些。在调馅料的时候记得要适当的放一些酱油，味道会更香，颜色比较深，看上去比较有食欲。下面就是详细的烹饪方法了，如果喜欢吃煎饺的话，就过来一起看一看！煎包锅

猪肉1块、芹菜1小把、大葱1根、生姜

【菜名】： 酱油芹菜肉煎饺 　　【食材所需】：猪肉1块、芹菜1小把、大葱1根、生姜1小块、生抽2勺、食用盐1勺、胡椒粉1/3勺、五香粉1/3勺、花生油2勺、面粉2碗 　　【烹饪过程】： 　　1、和面盆里倒入适量的面粉和少量的食用盐，搅拌均匀后，一边加水，一边和面，直到将面团和成柔软的面团就可以放置一边，醒面等待了。 　　2、下面就是调馅了，准备一些新鲜的芹菜，然后将有黄叶的地方摘掉，然后将芹菜连同芹菜叶一起清洗干净，然后再使劲甩干芹菜上的水分。 　　3、买来的猪肉清洗干净，放到案板上，用刀先切上小块，再用刀剁成肉馅。此过程会比较累，不过用刀剁出来的肉馅比较粘稠，口感好。剁好的肉馅放进大一点的调馅碗里。 　　4、大葱和生姜洗净，然后用刀剁碎，放到肉馅碗里。再然后将准备的芹菜也切成小段，然后再用刀剁上几下，尽量将芹菜弄的碎一些。剁好后的

500克肉馅的制作方法

制作配料：500克肉馅、500克中筋面粉、2克桂皮、2克八角、5克花椒、150毫升开水、270～280毫升的冷水、15毫升生抽、12毫升老抽、15毫升蚝油、2克胡椒粉、5毫升料酒、两勺热油、两勺淀粉、一个鸡蛋、1个洋葱、1根胡萝卜、盐、大葱、生姜

制作方法：

1、500克肉馅里加入、生抽、老抽，蚝油、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌至上劲；

2、碗中放入葱段、生姜片、花椒、八角、桂皮，用150毫升开水浸泡，这个就是葱姜水；

3、然后分次加入90ML的葱姜水，顺时针搅拌至上劲，然后加入洋葱末和胡萝卜末；

4、拌均匀就可以了；

5、300克普通面粉，加入2克盐，用大约170ML的冷水和面，和成一个偏软的面团即可，然后密封醒发20分钟；

6、把面团搓成长条，切成大小一致的小面剂；

7、然后擀成饺子皮；

北京大妈蒸包子用这8个秘诀,蒸出来的包子比“狗不理”还好吃!

丑”包子，百年包子店每天都排起长队，食客：为味道而来北京大妈蒸包子用这8个秘诀，蒸出来的包子比“狗不理”还好吃！总吃一种馒头难调，加上这个，做出来的馒头又香又软总吃一种馒头难调，加上这个，做出来的馒头又香又软 蒸包子开口好还是封口好？照我这么做，孩子吃，香到流口水 　　水煎包味道冰花漂亮，但是做法却有点费时，并不能大规模制作，所以在大街上看见的大部分都是蒸包子，做得好的水煎包很少见。 　　水煎包的做法： 　　馅料食材：韭菜、猪肉末、鸡蛋、面粉 　　包子皮食材：酵母、生粉、清水、食用油