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虞城县顺达厨具厂

主营:烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉,煎包锅

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虞城县顺达厨具厂
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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安阳生煎包锅生产厂家厂家直供「顺达」

发布时间:2021-11-21 11:48:41        

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视频作者:虞城县顺达厨具厂






能让人爱不释口,不是没有缘由。刚出炉的生煎包热气腾腾,冒着香气,而且个个都白白胖胖,底部煎的金黄,十分招人喜爱。咬上一口不仅麦香四溢,还肉汁浓郁、青菜鲜香,真的是好吃不腻,早餐吃上几个煎包再来上一碗豆浆或者小米粥,不仅吃的饱,还吃的好。现在的水煎包还有的地方称为生煎包、煎饺、锅贴,还是一样很受欢迎,不论是在小吃街摆摊还是开店经营都是宾客满堂,还有许多地方有各品牌水煎包的连锁店呢。从事餐饮行业的朋友们,做水煎包会让你锦上添花,可以一边炸油条、一边做生煎包,美食花样多才能更吸引人们。


1酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;

  2从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;

  3粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;

  4把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;


5包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;

  6煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;

  7盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱




 煎包锅的操作要求都有那些?

  小心处理燃料,特别是高挥发性的燃料容易点燃,必须特别小心!装填燃料时应该在空气流通的地方,让已经挥发的油气可以随着空气散发掉。

  使用适合的燃料,有些煎包锅强调可以适用于多种燃料,好使用厂商推荐适合的燃料,而且持续使用不要任意更换。煎包锅使用不同的燃料容易造成炉头的堵塞,使用不对的燃料更会弄坏煎包锅,不可不慎。




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