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虞城县顺达厨具厂

主营:烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉,煎包锅

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虞城县顺达厨具厂
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企业等级: 普通会员
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新式新型烧饼炉生产厂家按需定制「在线咨询」

发布时间:2022-01-25 18:32:56        

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视频作者:虞城县顺达厨具厂







粉条煮熟切条,鸡蛋炒熟划小块儿,韭菜洗净切段儿,木耳香菇焯水切碎,混在一起加调料拌匀,可以尝一下咸淡懒人水煎包,不用发面的做法 ,饺子皮擀薄,懒人水煎包,包成小包子懒人水煎包,锅底刷油,待底部金黄加水没过包子二分之一处懒人水煎包,加水后盖盖子大约五分钟左右,一定不能离开避免水烧干糊了懒人水煎包,撒上芝麻准备装盘懒人水煎包,调一个辣子醋当蘸料。像包包子一样包好,然后我们把所准备的饺子皮全部都这样包好就可以了。等到包好以后,我们准备一口不粘锅,然后把不粘锅给烧热,等它烧热以后,我们把做好的包子收口朝下,用小火进行,坚持等到煎至微黄以后就可以翻面了,把另一面也煎至金黄。



面粉放入盆里,放入白糖,酵母粉,加入白糖的作用面粉快速发酵,面粉里加入温水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成面团,面团揉倒软硬适中即可,接下来我们做油酥,舀2勺面粉,放适量盐,加入5勺热油,搅拌均匀备用。 将饧好的面团取出,放面板上揉面,排出气,搓成长条,下8个大小均匀的小剂子。将面剂子团圆。用手搓成长条,面板上抹上油,将划好的细面条卷,撑长从头卷到尾,将面头压在底部。全部剂子盘好后,盖上保鲜膜饧3分钟,用盖面杖擀成1厘米薄厚的饼胚。电饼铛抹上少许油。放入饼胚,开小火烙2分钟。



加入1g的盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油。搅拌均匀成碗汁儿就可以了。把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中,倒入调好的麻酱汁儿,搅拌均匀就可以了。再撒点儿香菜和白芝麻。搅一搅,闻着都好香,生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿,所以盐要少加一些。可以加入任意自己喜欢的配菜。麻酱花卷面粉300克酵母3克麻酱适量香油适量盐适量,酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团。放置温暖处发酵好。芝麻酱用香油调开,加盐搅匀。发面团放置案板上揉均匀,按扁。



将200克中筋面粉,酵母粉,水活成面团,一定要软一些,软一些,做出的烧饼才松软,而且方便拉抻,面团和好后放置30分钟,油酥的面粉没有具体量,反正这样的小碗,放了多半碗面粉,两勺五香粉,半勺花椒粉,一勺盐,将食用油烧热,可以放一些葱段,炸成葱油,油热后倒入面粉中搅拌,让油激发出五香粉和花椒粉的香气,一边抻面,一边卷起,使面片层次丰富,分成一个个面剂,将面剂两边封口朝下朝里按压,整理面剂,整理好的面剂按压,再轻抹一些油防止粘连,放置10分钟松弛。


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