商丘商用新型烧饼炉生产厂家诚信企业推荐「顺达」

小米清洗干净后打上两个鸡蛋，放到破壁机里，加少许清水，用果蔬汁功能打碎，2分钟就打好了非常的细腻，倒回大碗中，加入4克酵母，一勺白糖，再少量多次的加入面，搅拌好后下手揉成光滑的面团，这个面和好要偏硬一些，盖上保鲜膜醒发到两倍大，锅中放入花生，用小火炒干，这样放凉后皮很轻松就能搓下来了，皮搓掉后用漏勺把皮漏掉，放到一个保鲜袋中，用擀面杖敲碎，不用太碎，有些颗粒感更好吃，加入两勺红糖，一勺面粉，搅拌均匀，我们的唐僧馅就做好了，现在面也发好了，全是大蜂窝，给它充分的揉搓排气，案板上撒面，把面团搓成长条，再下成大小均匀的面剂，擀成中间厚四边薄的面片，包上两勺糖生馅，收口给它捏紧实，不漏馅就行，做好盖上保鲜膜，防止表皮风干，放到预热好的饼铛中，不用刷油，中火烙至金***，翻面再烙至熟透就可以了。

油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以。面团发酵至原来的2倍大，用手指蘸点干面粉在面团里戳洞，看到洞口有轻微回缩或者没有回缩就可以了。面团取出来排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后擀开，油酥均匀的抹在上边。把面从上至下卷起来。分成八等份。然后把每一份的切开的两头都封好，防止油面酥漏出来。然后立起来往下按，压成面饼，再用擀面杖稍微擀开一些，擀圆。擀好后，在表面抹油。撒芝麻。放入不粘锅（有油的那面朝下放）。放入锅中后，盖上锅盖，中小火加热。

面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用。发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。把面片从一段卷起成筒状。分切成6段。取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，搓圆，在按成小饼状。把烧饼柸排入烤盘，放的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发生粘连。在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。