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发布时间:2022-03-03 03:52:27
进行装炉、出炉操作时,应该尽量避免站在火烧炉的前门正前方
进行装炉、出炉操作时,应该尽量避免站在火烧炉的前门正前方。选择一个能较好的保护自己的位置,再进行操作,以确保自身安全。火烧炉内废气必须处于点燃,装炉、出炉时更要保证废气在点燃的状态。如果不能点燃废气,应该延长出炉时间,等到废气点燃后,才能出炉。另外,废气用丙烷压力必须保证在5KPa以上,以满足装炉、出炉时的大量使用。火烧炉断电时,应该保证氮气的供应,用以维持炉压。若是长时间停电,氮气不能长期供应时,应该按照正规程序手动打开前门烧掉炉内气体。
燃气火烧炉由炉体、炉门、电热元件、控温与定时装置组成。
①炉体多用薄钢板制成,一般为双层,其间为空气夹层或充填绝热材料。
②炉门上装有耐高温玻璃,以便观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般燃气火烧炉都有上下两只电热元件,有的还在炉侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后,电子式控温元件也已逐步推广。
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